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主張要從根本上解決食品安全問(wèn)題，應(yīng)通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)、標(biāo)準(zhǔn)互認(rèn)，“一處認(rèn)證，處處認(rèn)可”，實(shí)現(xiàn)不同食品安全標(biāo)準(zhǔn)之間的全球趨同，提高食品供應(yīng)鏈的成本效率。
全球食品安全倡議由來(lái)自歐美的國(guó)際性零售商提出的，其以食品安全為原則，主要目標(biāo)在于加強(qiáng)全球食品安全，切實(shí)保護(hù)消費(fèi)者權(quán)益，增強(qiáng)消費(fèi)者的信任度，建立必要的食品安全計(jì)劃，通過(guò)食品供應(yīng)鏈改進(jìn)效能，消費(fèi)品論壇（The Consumer Goods Forum）是全球食品安全倡議的促進(jìn)組織。
全球食品安全倡議要“通過(guò)全球合作，改進(jìn)食品安全管理，控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)，為全球消費(fèi)者帶來(lái)安全食品”。
全球食品安全倡議為來(lái)自全球食品供應(yīng)鏈內(nèi)領(lǐng)先零售、生產(chǎn)和食品服務(wù)供應(yīng)商與國(guó)際組織，學(xué)術(shù)界和政府部門(mén)提供了合作平臺(tái)。作為全球零售商發(fā)起的食品安全國(guó)際性組織，全球食品安全倡議已成為推動(dòng)食品安全國(guó)際合作的重要平臺(tái) 。
全球食品安全倡議優(yōu)先考慮的問(wèn)題是如何在世界范圍內(nèi)持續(xù)改進(jìn)現(xiàn)行食品安全標(biāo)準(zhǔn) 。全球食品安全倡議是通過(guò)建立基準(zhǔn)對(duì)現(xiàn)有的食品安全標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查。這個(gè)基準(zhǔn)包括建立食品安全管理體系和良好的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)行為、制造業(yè)慣例和分銷(xiāo)業(yè)規(guī)范，同時(shí)實(shí)行危害分析與關(guān)鍵點(diǎn)控制（HACCP）。
全球食品安全倡議董事會(huì)共由16家國(guó)際知名的公司組成，該董事會(huì)負(fù)責(zé)制定全球食品安全倡議的戰(zhàn)略方向 。董事會(huì)主席為奕傅睿（Yves REY）。國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家認(rèn)監(jiān)委積極支持和推動(dòng)食品安全領(lǐng)域的國(guó)際合作 。
2011年，國(guó)家認(rèn)監(jiān)委與全球食品安全倡議簽訂合作備忘錄，共同推動(dòng)食品安全標(biāo)準(zhǔn)比對(duì)和管理體系互認(rèn) 。
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